脅威の納豆パワーでおいしく健康に！

2008/03/13

納豆で健康生活【効果編】

納豆には、大豆の栄養素に加え、納豆ならではの栄養素が豊富に含まれています。近年、その健康効果が注目されています。

期待される効果

血栓を溶かす

ナットウキナーゼ

納豆菌は発酵する際、ナットウキナーゼという酵素を発生させます。この酵素は、食べることで血栓を溶かしてくれる作用があり、血液をサラサラにします。
血栓を溶かす作用は、納豆を食べたあと、2〜12時間で活発になるので、夕食に納豆を摂取すると、より効果が高まります。

血圧を下げる

納豆にはリノール酸やビタミンEが豊富に含まれています。
リノール酸には血液をサラサラにし、ビタミンEは細胞の老化を防ぐ働きがあるため、血圧を下げる効果があると言われています。

コレステロールを抑制する

肥満の男性

心臓病や脳卒中などの動脈硬化の原因のひとつが、悪玉コレステロールの過剰摂取です。この悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果が納豆にあります。
これは、大豆イソフラボンと大豆レシチン、食物繊維などの働きによるものだと言われています。
病院などの調査によると、コレステロール値が高い人たちが納豆を1ヵ月間摂取した場合、正常値近くまで下がった例もあり、効果が期待されています。

おなかの調子を整える

トイレ

納豆には、整腸作用があるオリゴ糖や繊維質が含まれています。
また、納豆菌にも腸内の善玉菌を増やし、腸を活性化させ、お通じを良くする作用があり、便秘の方などにおすすめです。

骨を丈夫にする

納豆には、骨を作るカルシウムや骨からカルシウムの流出を抑える大豆イソフラボン、またカルシウムを体内に取り込むのを促進するビタミンKなどが豊富に含まれていて、骨を丈夫にする効果があります。

老化の防止・美肌効果

納豆パワー

納豆には、イソフラボンをはじめ、多くの抗酸化物質が含まれていて、細胞や血管の老化を抑える効果が期待されています。
また、脂質の代謝を良くし、肌を滑らかにするビタミンB群や、若返りのビタミンと言われるビタミンEも豊富に含まれており、美肌効果もあるとされています。

関連リンク

医学・健康情報サイト J-Medical−納豆−

生活習慣病をはじめとする一般的な病気について、その症状、原因、対策という3つの側面からとらえ説明しているサイトです。

http://www.j-medical.net/food/f-nattou.html

納豆ホームページ

納豆の練り方、ひきわり納豆の作り方、納豆料理のお店紹介、おすすめの納豆料理などを掲載しています。

http://www.ynest.com/natto.htm

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